Mỗi lần lên tàu là mỗi lần Hoa tiêu lại yêu cầu “Seven-Up”. “Seven-Up” là thứ nước giải khát quốc tế làm “hạ hỏa” Hoa tiêu trước mỗi khi tàu ra cầu. “Seven-Up” còn là câu chào cửa miệng của Thuyền trưởng đối với “Ông Vua” điều động ngay sau khi lên Buồng Lái.
Nói không ngoa, “Seven-Up” đi cả vào giấc mơ của Thuyền trưởng và thuyền viên mỗi khi tiếp khách. Bởi “Seven-Úp” được lặp đi, lặp lại quá nhiều lần…
Mỗi lần lên tàu rời cầu là mỗi lần Hoa tiêu lại yêu cầu “Single-Up”. “Single-Up” là khẩu lệnh đầu tiên của Hoa tiêu trước mỗi khi cần cởi dây. “Single-Up” như là màn chào hỏi đầu tiên giữa Khách và Chủ.
Nói không ngoa, “Single-Up” là câu hô đầu tiên của Hoa tiêu trước mỗi khi cởi dây. Và cả trong giấc mơ về rời cầu.
….Có một lần, tại một cảng nước ngoài. Một con tàu treo “cờ đỏ sao vàng” đang chuẩn bị rời cầu. Thuyền trưởng đã ra lệnh cho Sĩ quan thuyển viên ra vị trí làm dây. Phục vụ viên cũng có mặt trên Buồng Lái để sẵn sàng “phục vụ”.
Không hiểu có vướng mắc gì, mà đã quá 20 phút, Hoa tiêu vẫn chưa lên tàu. Thuyền trưởng nóng ruột nhìn đồng hồ, đi đi, lại lại.
Tiếng cánh cửa Buồng Lái bỗng sập mạnh. Một bóng Hoa tiêu bước nhanh ra cánh gà Buồng Lái. Một khẩu lệnh dứt khoát” Sì…-Up” làm mọi người giật mình. Thuyền trưởng vội quay lại Phục vụ viên: “Seven-Up”. Thuyền phó Ba đứng cạnh tay chuông cũng giật mình hô to: ” Single-Up”.
“ Single-Úp” hay “Seven-Úp” nhỉ?
Với thâm niên hàng chục năm làm Thuyền trưởng đã dạy Thuyền trưởng rằng: “sự nhầm lẫn bao giờ cũng kèm theo tai nạn. Ông vội vã hỏi lại Hoa tiêu:
- “ Pls, “Seven-Up” or “Single-Up” ?
- Both
- Cả hai ?
Ông tủm tỉm cười vì mới khẳng định một chân lí:
“ Để lại một dọc một chéo” trước khi quyết định “cởi hết dây” vì an toàn trong rời cầu là một thủ tục không thể bỏ qua.
Trang Chính 
